Beta Carotenul, denumit și provitamina A, este una dintre carotenoidele importante care, în mucoasa intestinului subțire, sunt convertite în vitamina A. Beta carotenul are un rol important în susținerea sistemului imunitar , în procesul specializării celulare și în metabolismul fierului. De asemenea, este prezent în hematopoieză și susține menținerea sănătăți vederii și a pielii . Îl găsim și în alimentele care au o culoare portocalie specifică, așa cum sunt morcovii, cartofii dulci sau rubarba. menținerea sănătății pielii și a mucoaselor metabolismul normal al fierului menținerea vederii normale funcționarea normală a sistemului imunitar procesul de diferențiere celulară

Galerie