Produsele din soia sunt benefice pentru sanatatea generala datorita continutului lor ridicat de proteine, grasimi polinesaturate, fibre, vitamine, minerale si compusi biologic activi, numiti fitochimici.

Proteinele din soia si izoflavonele (fitoestrogeni) au castigat o atentie considerabila pentru rolul lor potential in promovarea sanatatii cardiovasculare. Studiile clinice si studiile pe animale au aratat ca ingestia de proteine ​​din soia ajuta la mentinerea profilurilor sanatoase de lipide din sange, inclusiv a nivelurilor de trigliceride, LDL

Galerie