Ciupercile medicinale sunt folosite pentru a trata si preveni o gama larga de boli, prin utilizarea lor ca stimulenti si modulatori ai imunitatii, adaptogeni si antioxidanti. Reishi (Ganoderma lucidum), ciuperca faimoasa in medicina traditionala chineza, contine aproximativ 400 compusi bioactivi diferiti, care ii confera numeroase efecte farmacologice: imunomodulator, chimio si radio protector, antihepatotoxic, antioxidant, antialergic, hipocolesterolemiant, hipotensor, adaptogen, precum si de protectie impotriva deteriorarii ADN-ului. Shitake (Lentinus endodes) nu este doar o ciuperca medicinala, ci si un excelent aliment folosit pe scara larga in Japonia. Atat miceliul, cat si ciuperca, sunt frecvent utilizate pentru stimularea sistemului imunitar, reducerea colesterolului, tratamentul infectiei cu HIV si a tumorilor. Maitake (Grifola frondosa) este cunoscut mai ales pentru proprietatile sale puternic imunostimulatoare, antioxidante si antitumorale conferite de nivelul ridicat de ß-glucani gasit in aceasta ciuperca. Maitake, de asemenea, ajuta la scaderea glicemiei si colesterolui. Cordyceps a devenit foarte popular datorita capacitatii sale de a spori rezistenta fizica fiind utilizat de catre sportivii olimpici. Are o gama larga de utilizari, inclusiv stimularea sistemului imunitar, reducerea nivelului colesterolului, astm, aritmie, tumori. Ciuperca de mesteacan are o activitate puternic antioxidanta, proprietati anti-inflamatorii si poate reduce nivelul de zahar din sange. Contine betulin si inotodiol, doi compusi care au demonstrat capacitatea de a induce distrugerea anumitor linii celulare maligne. Aceasta ciuperca poate fi utilizata si in caz de gripa. Coriolus versicolor a dat rezultate foarte bune in tratamentul mai multe tipuri de tumori: pulmonare, mamare, cervicale stomacale, hepatice si de prostata. Atunci cand este folosit in combinatie cu chimioterapia, a dovedit ca reduce in mod semnificativ efectele secundare ale acesteia. Iasca (Fomes fomentarius) a fost mentionata ca fiind un medicament inca din 400 i. Hr. . Multe studii recente au demonstrat un puternic efect antiviral, antibacterian si imunostimulent. De asemenea poate ajuta la tratamentul si prevenirea complicatiilor diabetice , prin scaderea glicemiei, colesterolului si trigliceridelor din sange.

Galerie