Luca Maroni - 98 Puncte Strugurii sunt cultivați ca viță de vie de tufiș (Albarello în italiană), care are origini străvechi și este tipic pentru zona mediteraneană a Italiei. A fost dezvoltat pentru a compensa lipsa de apă și climatul foarte cald. Sistemul Albarello, acum foarte rar, reprezintă o parte foarte importantă a moștenirii culturale și oenologice din Apulia. Culegerea manuală riguroasă este urmată de o selecție meticuloasă a strugurilor desrafați. Fermentarea are loc la o temperatură controlată la 16-18 grade Celsius. O parte din vin îmbătrânește în rezervoare de oțel inoxidabil și o altă parte în butoaie mari de stejar. Cura trece printr-o învechire finală în sticlă timp de 3 luni. Culoare roșu închis cu nuanțe de violet. Buchet complex cu aromă de fructe roșii și note condimentate. Gustul este cald și intens. Ideal cu primele feluri de mâncare, carne la grătar și brânzeturi mature.

Galerie