Soiurile sunt vinificate separat printr-o tehnologie menajată de prelucrare plecând de la strugure și până la vinul imbuteliat. Presarea lejeră, cu tehnologie pneumatică la max. 1 bar urmată de deburbare-stabulație la frig de 24 ore. Fermentația alcoolică în vase de inox de 100 hl termostatate la 10-12 °C, cu drojdii selecționate pentru fiecare soi in parte. Maturat pe drojdii fine 12 săptămâni în vase de inox.

Galerie