Covoras din silicon alimentar pentru realizarea blaturilor sau benzilor cu decoruri in relief. Covorasul este ideal pentru realizarea decorurilor, de top sau de margine, cu modele deosebite, pentru: torturi, prajituri, produse semifreddo, diverse produse de gastronomie Poate fi utilizat atat pentru coacere cat si pentru congelare. Cu o singura operatie, de coacere sau congelare, se pot obtine benzi sau blaturi cu decoruri in relief, in una sau 2 culori. Dimensiuni covoras: 60x40 cm InaltimeLatime Banda Decor: 2.8 cm. Mod de utilizare pentru coacere pandispan: 1. Aluatul moale, tip pandispan, dupa ce a fost nuantat cu putin colorant alimentar sau cacao, se intinde pe zonele cu model ale covorasului, avand grija ca acesta sa fie distribuit uniform in toate detaliile modelului si sa se curete suprafata, dupa aplicare. 2. Introduceti covorasul pentru 5 minute in congelator sau shock freezer. 3. Aplicati pe covoras si intindeti uniform, cu spatula, cel de-al doilea strat de aluat moale, intr-o alta culoare. 4. Asezati covorasul pe o tava si introduceti la cuptor. Coaceti la 220 grade C, circa 10 12 minute (temperatura si timpul de coacere depind de tipul de cuptor utilizat). 5. Dupa racire, asezati covorasul pe o foaie de hartie sau un blat de lucru, cu fata in jos si indepartati-l cu grija. Astfel blatul de pansipan copt va ramane integral pe planul de lucru. 6. Cu un cutit, taiati fasii cu latimile dorite si aplicati-le pe marginea torturilor, prajiturilor, monoportiilor etc. 7. Se lucreaza in mod asemator si pentru produsele semifreddo, cu preparatele ce necesita congelarea.

Galerie