Cafeua  Indonesia Madheling Sumatra este renumita pentru profilul ei cu o aromă deosebita, aciditatea scăzută, corpul plin și aromele rustice, care pot fi adesea descrise ca pământoase.
O mare parte din aromă provine din modul în care este procesată cafeaua Sumatra. Cafeaua Mandheling poartă numele grupului etnic din Sumatra.
O caracteristică unică a cafelei Sumatra Mandheling este schimbarea culorii boabelor pe măsură ce trece timpul. Vârsta bobului poate fi identificată după culoarea sa, care devine mai închisă. Aromele devin mai bogate și mai complexe pe măsura ce bobul se maturizeaza.

Galerie