Este cea mai cunoscută specialitate indiană de cafea din lume, compusă din Arabica naturală selectată, prelucrată în regiunea de coastă a Malabarului, în sud-vestul Indiei.
Aici cele mai bune boabe suferă procesul de Monsooning, adică sunt depozitate în cufere de lemn speciale adăpostite de ploi, dar expuse vânturilor musonice, calde și umede, care fac ca boabele să se umfle complet transformându-și caracteristicile senzoriale.
Rezultatul este o singură origine, cu un gust intens, persistent și decisiv, cu notele tipice de condimente, malț și fructe uscate, preparate sub formă de espresso, generează o cremă foarte voluminoasă și un corp siropos și consistent combinat cu o aciditate scăzută, ceea ce îl face foarte echilibrat si savuros în ceașcă. Prajire: MedieNote:condimente, malț și nuciImpachetare: 1 kgTara de provenienta: Italia

Galerie