Cum să cumpărați un aragaz?

Dacă doriți să cumpărați un aragaz, există trei tipuri: aragaz pe gaz, electric și combinat. Disponibil într-o gamă largă de culori, dimensiuni și stiluri, acesta este principalul element pe care îl puteți alege la început, în funcție de stilul, culoarea și textura pe care le preferați și care se potrivește cu stilul bucătăriei dvs. și al altor obiecte de mobilier. Ce tip de aragaz este cel mai potrivit pentru dvs. va depinde de nevoile, gusturile și amenajarea casei dvs.

De exemplu, unele case sunt complet electrice și automatizate. Unii preferă aragazurile cu gaz pentru o încălzire mai rapidă. Unii preferă să gătească fără flacără deschisă din motive de siguranță. Cea mai populară alegere este, de obicei, aragazul combinat, deoarece mulți oameni consideră că acesta le oferă cele mai bune avantaje atât ale plitei, cât și ale cuptorului.

Odată ce ați decis ce tip de aragaz doriți, tot ce trebuie să faceți este să alegeți un model cu dimensiunea și prețul potrivite pentru bucătăria și familia dvs. În general, cu cât familia și bucătăria sunt mai mari, cu atât veți avea nevoie de un aragaz cu un volum mai mare.

Care este diferența dintre un aragaz cu gaz, un aragaz electric și un aragaz combinat?

Aragazul cu gaz funcționează cu gaz natural atât cuptorul, cât și plita, deci are flacără deschisă. Mulți oameni preferă o plită pe gaz datorită vitezei și ușurinței cu care pot controla procesul de gătit.

Aragazul electric utilizează energie electrică pentru a încălzi cuptorul și plita. Temperatura de gătit nu este instantanee, se încălzește puțin mai lent, dar nu există flăcări deschise sau potențiale scurgeri de gaz.

Un aragaz combinat le combină pe cele două, astfel încât veți avea un cuptor electric și o plită pe gaz. Acesta este, de obicei, cel mai popular. Chiar dacă nu aveți acces la o sursă de gaz, multe aragazuri combinate au kituri de conversie pentru GPL care vă permit să folosiți butelii de gaz.

Plita pe gaz

Acestea sunt fiabile și mai puțin costisitoare pentru portofelul dvs. decât o plită electrică; de asemenea, adaugă un aer tradițional și clasic bucătăriei dvs. Nu trebuie să așteptați mult timp pentru ca temperatura să crească datorită flăcării directe, dar în ceea ce privește consumul de energie, acestea sunt inferioare plitelor electrice: se consumă aproximativ 30 % din energie. Iar modelele cu aprindere prin scânteie cu o singură mână nu sunt doar convenabile de utilizat, ci și sigure.

De asemenea, are avantajul de a fi insensibil la denivelările de pe fundul vasului, astfel încât puteți monta cu ușurință un vas folosit de mult timp cu un fund care nu este complet neted, de exemplu. Cu toate acestea, există și dezavantaje: poate fi dificil de instalat în bucătărie din cauza conexiunii la gaz, generează produse de ardere care trebuie drenate și este mai dificil de curățat decât plitele electrice: flacăra deschisă poate arde mâncarea vărsată pe suprafața plitei.

Pentru aragazurile cu prețuri mai mari, un arzător wok pe plită poate fi un extra. Are o putere de încălzire mare și distribuie căldura uniform în jurul marginilor și în centrul vasului de gătit. Acest lucru este asigurat de funcționarea simultană a mai multor capete de arzător.

Plită electrică

Plitele electrice sunt mult mai sigure și nu produc produse de ardere, așa că nu trebuie să vă faceți griji în legătură cu scurgerile de gaz, de exemplu.

Avantajul plitelor electrice moderne este că oferă o suprafață plană, ceea ce le face mai ușor de curățat, simplitatea lor le face să se potrivească bine cu mobilierul de bucătărie modern, iar performanța lor nu depinde de calitatea/cantitatea de gaz. Din cauza consumului de energie, costurile pot fi mai mari și trebuie să se acorde atenție suprafeței lor, deoarece se pot zgâria în cazul unei utilizări frecvente.

Plită cu inducție

Plitele cu inducție devin din ce în ce mai populare, datorită performanțelor excelente și designului elegant. Acestea funcționează cu ajutorul magnetismului, care transformă în esență vasul de gătit în sine într-un element de încălzire, astfel încât puteți pune chiar și vase mai mici pe zone de gătit mai mari, deoarece se va încălzi doar partea de jos a vasului. Suprafața plitei se răcește mult mai repede după oprire, după cum indică indicatorul de căldură reziduală. Acest lucru, împreună cu funcția de blocare pentru copii, înseamnă că vă puteți păstra copiii în siguranță în bucătărie, de exemplu.

Un alt avantaj este faptul că este foarte ușor de curățat, deoarece scurgerile nu ard pe suprafață. Acest model combină viteza gazului cu confortul unei plite electrice.
Este mai eficient din punct de vedere energetic, deoarece poate folosi aproximativ 80% din energie (în comparație cu plitele pe gaz) și este convenabil și economisește timp. Este foarte precis în reglarea temperaturii, așa că este recomandat pentru mâncăruri mai complexe.

Plitele cu inducție sunt, în general, mai scumpe decât cele ceramice sau cu gaz. De asemenea, este important de reținut că pe ele se pot folosi doar anumite tipuri de vase de gătit, cele care sunt compatibile cu tehnologia de inducție.
Cu toate acestea, dacă nu doriți să vă înlocuiți vasele de gătit preferate, există o soluție suplimentară care vă poate ajuta: Dispozitiv (adaptor) pentru plite cu inductie.

Plită ceramică

Avantajele unei plite ceramice tradițională (fără inducție) includ, de asemenea, o curățare ușoară și un aspect curat. Din punct de vedere al prețului, acestea se situează aproximativ între plitele cu gaz și cele cu inducție și pot fi utilizate cu toate tipurile de vase de gătit.

Din punct de vedere al economisirii energiei, acestea sunt mai puțin eficiente decât plitele cu inducție, cu un consum de energie de aproximativ 50 %, față de aproximativ 80 % în cazul plitelor cu inducție. Cu o plită vitroceramică, benzile de încălzire ajută la pregătirea alimentelor.

Plită cu arzătoare din fontă

Această plită electrică clasică poate fi găsită și în gama de prețuri mai mici. Plitele cu arzătoare din fontă au nevoie de câteva minute pentru a se încălzi și apoi pentru a se răci, dar sunt garantate a fi ușor de gătit. Dacă mâncarea se încinge prea tare, mutați tigaia pe o altă arzătoare. Curățarea este mai dificilă decât în cazul unor plite mai moderne, atunci când se varsă ceva se poate lipi cu ușurință, iar designul neuniform al suprafeței emailate înseamnă că plitele necesită o curățare mai atentă.

Plită combinată

Ar trebui să cumpărați un aragaz cu o plită combinată atunci când doriți să profitați de caracteristicile diferitelor tipuri de plite.

Dacă stați să vă gândiți, mulți oameni nu acordă la fel de multă atenție curățării cuptorului ca și curățării altor părți vizibile din bucătărie. Nu este la fel de vizibil, așa că poate fi mai puțin deranjant. Cu toate acestea, grăsimea și particulele de alimente arse din cuptor pot absorbi căldura și vor face ca aparatul să fie mai puțin eficient. Cu toate acestea, o curățare mai frecventă poate fi făcută cu ușurință dacă aragazul este echipat cu funcția potrivită.

Deși funcția de autocurățare face ca produsele să fie mai scumpe, merită să luați în considerare cât timp și bani puteți economisi pe produsele de curățare. Pe măsură ce aceste programe de autocurățare devin mai frecvente, prețul modelelor cu această funcție va scădea și el.

Curățarea pirolitică

Curățarea pirolitică este un program special care încălzește cuptorul la o temperatură extrem de ridicată de 500°C, astfel încât murdăria din interiorul cuptorului este pur și simplu arsă de căldura ridicată. Așteptați apoi ca cuptorul să se răcească la temperatura corespunzătoare și măturați cenușa din cavitatea cuptorului. Curățarea pirolitică este disponibilă pentru aragazurile din gama de prețuri mai mari, dar eficiența lor este incontestabilă. Cele mai bune modele curăță nu numai cavitatea cuptorului, ci și ușa acestuia. Pentru unele modele, este posibilă și ajustarea timpului de curățare în funcție de nivelul de contaminare. În toate cazurile, grilele și tăvile trebuie să fie scoase din cavitatea cuptorului înainte de curățarea pirolitică și curățate manual.

Curățarea catalitică

Emailarea pereților interiori ai cuptorului conține așa-numiți catalizatori. Acestea sunt substanțe care, atunci când sunt expuse la oxigen la temperaturi de 200-300 °C, modifică structura chimică a contaminanților uleioși și îi ajută să se descompună mai rapid. În cazul curățării catalitice, producătorii promit că, după un program de 30 de minute, cu o cârpă se poate îndepărta murdăria de pe pereții cuptorului printr-o singură mișcare. Și EcoClean este un astfel de program.

Curățare hidrolitică (AquaClean, HydroClean)

Tot ce trebuie să faceți la curățarea hidrolitică este să turnați jumătate de litru de apă într-una dintre tăvile cuptorului și să porniți programul. După 30 de minute, vaporii de apă produși vor slăbi grăsimea și alte murdării, pe care le puteți îndepărta cu ușurință cu o cârpă sau cu o cantitate minimă de detergent. Introdusă inițial de Gorenje, această tehnologie este acum disponibilă și în aparatele altor producători, sub diferite denumiri sofisticate.

Curățarea cu abur

Curățarea cu aburi este disponibilă și la aragazurile mai ieftine și la cele de lux. Prin adăugarea unei cantități mici de apă, umiditatea mai mare din cuptor slăbește depunerile și facilitează curățarea cuptorului.

Cei mai mulți producători calculează volumul cuptoarelor lor pe baza volumului total (brut) al cavității cuptorului. Cu toate acestea, această metodă de calcul este oarecum înșelătoare, deoarece capacitatea indicată nu poate fi niciodată utilizată în întregime din cauza punctelor de montare și a poziționării tăvilor în cuptor, așa că acest lucru trebuie luat întotdeauna în considerare.

Volumul real utilizabil nu include suprafețele care nu pot fi folosite în nicio situație de gătire, cum ar fi cei trei centimetri de sus ai cuptorului sau spațiul gol de sub cea mai joasă tavă. Dacă și aceste zone ar fi fost umplute, fluxul de aer cald ar fi fost insuficient, ceea ce ar fi redus în cele din urmă calitatea coacerii.

Puteți folosi capacitatea reală pentru a estima câte porții de alimente puteți găti în cuptor pentru o masă. Bineînțeles, capacitatea depinde de mărimea familiei și de tipul de alimente. Capacitățile cuptoarelor sunt de obicei cuprinse între 60 și 65 de litri (ideale pentru 6-8 persoane) și peste 72 de litri (ideale pentru 10-12 persoane). Desigur, numărul de rafturi este de asemenea important, un cuptor mai mic cu trei rafturi este mai eficient decât un cuptor mai mare de 60 de litri cu doar două rafturi.

Multifuncțional

Cuptoarele multifuncționale au cele mai multe opțiuni de încălzire, oferindu-vă mai multă libertate în timpul procesului de gătit. Acestea includ mai multe elemente de încălzire, un ventilator și sunt, de asemenea, potrivite pentru grill. Puteți utiliza aceste soluții de încălzire separat sau împreună. Înainte de a cumpăra, merită să verificați în ce măsură tipul respectiv permite ajustarea independentă și flexibilă a modurilor de gătit. Cuptoarele multifuncționale includ adesea o funcție de dezghețare.

Display

În funcție de cuptor, puteți vedea ora exactă pe display-ul cuptorului, puteți seta cronometrul, puteți seta temperatura sau puteți monitoriza starea actuală și activitatea altor funcții. De asemenea, la unele modele puteți preprograma timpul exact al procesului de coacere.

Zonă de gătit extensibilă

O zonă de gătit extensibilă poate fi utilă atunci când aveți oaspeți neașteptați, așa că poate fi o mare ușurare să puteți pregăti prânzul în vase mai mari.

Funcția de grill

Funcția grill are rolul de a da fripturii o crustă delicioasă și de a păstra suculența în interior. Primul lucru care ne vine în minte este prepararea cărnii la grătar, dar este mult mai versatil decât atât. Puteți chiar să prăjiți la grătar crenvurști, cârnați, brânzeturi și legume. Și nu uitați, această metodă de grill este potrivită și pentru pâine prăjită și sandvișuri calde. Dacă nu doriți să faceți doar o singură felie, este foarte ideal prăjitor de pâine sau sandwich maker. Într-un cuptor modern, nu trebuie să așteptați mult timp să se încălzească, așa că funcția grill este o soluție de economisire a energiei!

Încălzire sus-jos, aer circulant

În cazul celor mai multe cuptoare electrice moderne, acum puteți alege să încălziți alimentele doar de jos, doar de sus sau atât de sus, cât și de jos. Singura diferență este cât de repede doriți să gătiți diferite părți ale alimentelor. De exemplu, dacă pregătiți un sufleu, ați putea dori să gătiți partea de sus și cea de jos în același timp, astfel încât interiorul vasului să fie gătit, iar partea de sus să fie crocantă. Când doriți doar să prăjiți ceva, dar vă este teamă să nu se ardă, folosiți doar coacerea superioară, iar când preferați să frăgeziți mâncarea, treceți cuptorul doar pe coacerea inferioară.

Pe lângă faptul că asigură o temperatură uniformă în interiorul cuptorului, circulația aerului ajută, de asemenea, la prevenirea amestecului mirosului diferitelor alimente. Astfel, de exemplu, cu funcția aerului circulant, nu există niciun motiv pentru care să nu puteți găti, de exemplu, carnea pe grila de jos și prăjitura pe cea de sus, pentru că alimentele nu vor prelua aromele și mirosurile celorlalți. Este, de asemenea, o idee bună să porniți ventilatorul atunci când ați umplut bine tava, deoarece aerul se va mișca între felurile de mâncare puse strâns și acestea se vor găti uniform și bine peste tot.